Enrico Bazzanella

Enrico Bazzanella da Marzo 2015, è l’Executive Chef presso il Ristorante Le Fief e Castello Dal Pozzo. Nato a Cantù (Como) nel 1980 ha perfezionato la sua formazione presso l’“Istituto Professionale di Chiavenna” a Sondrio. Ha iniziato la sua carriera lavorativa a Madesimo e nel 2005 si è trasferito a “Hotel Villa D’Este” dove ha incontrato l’Executive Chef Luciano Parolari che ha preso Enrico sotto le sue ali. Otto anni più tardi, nel corso dei quali Enrico ha lavorato in tutti i settori della cucina, nel 2014 si è unito a Castello Dal Pozzo come Sous Chef, ed un anno più tardi, considerate le sue alte qualità, è stato promosso come Executive Chef.
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